Асхананың санитарлық жағдайы
2024 жылдың 21 қарашасы мектеп асханасында білім алушылардың тамақтануын ұйымдастыру бойынша бракераждық комиссия тексеріс жүргізді.
Тексеру мақсаты: Асхананың санитарлық жағдайы. Азық-түлік сапасын тексеру, тамақты дайындау технологиясын, асхананың тоңазытқыш -технологиялық жабдықтарын тексеру, дайын тамақтар мен азық-түліктің сақталу талаптарының орындалуын тексеру.
Тексеру барысында тамақтану блогының санитарлық- техникалық жағдайы санитарлық талаптарға сай.Күн сайын асханада тазалық жұмыстары жүргізіледі. Асхананың санитарлық жағдайы жақсы, ылғалды жинау жұмыстары дер кезінде жүргізіледі, терезенің алды, үстелдер, стеллаждар, ыдыстар өз орнында таза, еден жуылған, асхана іші таза , тазалығы үнемі қадағалануда.Сенбі күндері санитарлық күн болады. Тағамдардың сақталуы санитарлық нормаларға сәйкес жүзеге асырылады. Асхана екі апталық ас мәзірімен жұмыс жасайды . Мектептің асханасында тағамдарды дұрыс сақтауға баса назар аударылады . Әр түрлі тағам өнімдерін дұрыс сақтауға арналған тоңазытқыш камералары бар, мұнда әр тағам түрі жеке сақталады.
Тағамдардың тәуліктік нормасы алынып 48 сағатқа сақталады.