Көктал жалпы орта білім беретін мектебі.

Ас      бөлмесінің

төлқұжаты.

2018-2019 оқу жылы.

1. Бөлім. Оқушыларды тамақтандыруға байланысты қызметпен жабдықтаушы туралы мәлімет

• -жалға алушының аты-жөні: Ахметова Марал Манатовна
• РНН №300510240985
• Мекен-жайы : Жаңаарқа ауданы, Көктал аулы Мектеп көшесі

Келісім шарттың күні, жылы : 29  тамыз 2018 жыл.

Ас бөлмесінің жалпы көлемі: 60 м³

Ас бөлмесі қызметкерлерінің саны-1

Ас бөлмесі қызметшілері туралы мәлімет

1. Бөлім. Асхана мен ас бөлмесінің 2018-2019 жылға материалдық мүмкіндігі туралы мәлімет

• асхананың эстетикалық безендіріуі ( денсаулық бұрышы, асхананың жұмыс кестесі, «Ас-адамның арқауы»,

      «Ас болсын!» плакаты бар;

• мектеп директоры бекіткен күнделікті  ас мәзірі және аудандық СЭС –пен келісілген  апталық ас мәзірі бар;
• су тәртібінің сақталуы бар;
• арнайы тамақтану режимі бар:
• қол жуу орнының ұйымдастырылуы бар:
• ыдыс жуу құралының жағдайы ( 3 ұялық ванна, ыдыс жууға байланысты нұсқаулық) бар;
• ас бөлмесі қызметшілеріне арналған санитарлық талап ( дәретхана, ыдыс жуу құралы)бар;
• қойма бөлмесінің болуы және оның жағдайыбар, қанағаттанарлық;
• шикі және піскен тағамдарға арналған арнайы белгі соғылған  үстелдердің барлығыбар;
• тағам әзірлеуге арналған тақтайшаларға белгінің соғылуы бар.

1. Бөлім. Мектеп асханасы  мен ас бөлмесінің санитарлық жағдайы
   • жуу құралдары ( тізіп шығу)  хлоромен, «Фери»;
   • техникалық жабдықтарға белгі соғу бар;
   • тазалық жабдықтарына белгі соғу бар.

Асханалық қызметші персонаының арнайы киім ( 1 адамға  үш жиынтық) бар.

1. Бөлім. Ас бөлмесінің құжаты
   • дайын тағамның бракераждық журналы (журналдық басталу күні, жауапты) « 03  »  қыркүйек     2018ж.

Кульмаганбетова А медбибі.

• Шикі өнімнің бракераждық журналы ( журналдың басталу күні, жауапты)      «03 »  қыркүйек      2018 ж.

Ахметова Марал Манатовна -жалға алушы. Кульмаганбетова А медбибі  медбибі.

• «С» дәруменді дәмнің журналы ( жауапты) – медбибі  Кульмаганбетова А
• асхананы ашуға СЭС-тің рұқсат қағазы (күні)   « …….» қыркүйек       2018ж.
• СЭС-тің  актісі. – медбибі  Кульмаганбетова А
• Ас бөлмесі қызметшілері денсаулығының журналы (журналдың басталуы күні, жауапты)

.      «03» қыркүйек       2018ж.

• тәуліктің сынаманы тіркеу журналы ( журналдың басталу күні, жауапты)

 03  »  қыркүйек      2018 ж.– медбибі  Кульмаганбетова А

                                                               Қабылдау- тапсыру актісі

                                                                          ( жабдықтар)

                             Баланс иесі , Көктал жалпы орта білім беретін мектебінің директоры Г.Т Ахметова  Мемлекеттік мекемелер Жарғысына сәйкес тапсырып, Мектеп көшесі, 10 мекен жайында орналасқан Көктал жалпы орта білім беретін мектебіндегі мүлікті(жабдықтар) жалға алуға байланысты жасалған «29.08.2018 жылы келісім – шартқа орай мүліктік жалдау мақсатында жалға алушы        Ахметова Марал Манатовна                                     жалпы көлемі 60 м² асхана бөлмесін қабылдап алсын:

                   Тапсырылған бөлменің санитарлық-техникалық жай-күйі қанағаттанарлық

Караганды облысы                                                                                                         Қарағанды облысы

Жаңаарқа ауданы                                                                                                            Жаңаарқа ауданы

Көктал ауылы                                                                                                                  Көктал ауылы

Мектеп көшесі                                                                                                                 Тәуелсіздік көшесі

Телефон: 5-21-89                                                                                                              телефон:5-20-96

Көктал ЖОББмектебінің                                                                                                 Асхананы жалға алушы

Директоры Г.Т.Ахметова.                                                                                               Ахметова Марал Манатовна                                                                                                  

Бірлескен    еңбек     шарты

        Асхана қызметшісі          Ахметова Марал Манатовна   мен Көктал жалпы орта білім беретін мектебінің мектеп директоры  Ахметова Г.Т. оқушыларды тамақтандыруды ұйымдастыруға байланысты өзара міндеттемелер  туралы шартты жасасты:

Шарттың негізі:

1. Асхана қызметкерлері мектеп оқушыларын сапалы тамақтандыруды  бірлесе ұйымдастыруға міндеттеледі

Асхананның қызметшілерінің міндеттері:

1. Мектеп әкімшілігімен бірлесе бракераж комиссиясын құру;
2. «Мекемелердегі қоғамдық тамақтанудың бракеражы» қағидасына сәйкес тағамның бракеражын жүргізу;
3. Мектеп директорымен келісілген апталық ас мәзірін әзірлеу;
4. Сапалы тағам әзірлеуді  қамтамасыз ету, мектеп медицина қызметкерлерімен бірге бракераж жүргізу;
5. Тез бұзылатын тағам түрін сақтауды қатаң бақылауда ұстау;
6. Мектеп асханасы , ондағы жабдықтар мен керек-жарақтардың талапқа сай санитарлық жағдайда болуын қамтамасыз ету;
7. Жұмысқа тұрушылардың міндетті профилактикалық дәрігерлік байқауының нұсқаулығына сәйкес асхана қызметшілерінің  медициналық тексерістен мезгілінде өтуін қадағалау;
8. Асхана мен ас бөлмесін жаңа оқу жылы мен жазғы лагерьге дайындау;
9. Есептегіш аспаптың көрсеткішіне байланысты электр қуаты мен суық судың ақысын уақытында төлеп, есептегіш  аспаптың көрсеткішін әр айдың 5-күнінен кешіктірмей аудандық оқу бөлімінің есепшілік бөліміне өткізіп отыру.

    Мектептің міндеті

1. Асхана қызметшілерімен бірге ас бөлмесінің санитарлық жағдайын қадағалап отыру;
2. Ыстық тамақ мәселесін мектеп жиналыстарына  қарап отыру;
3. Медицина қызметкері арқылы тағам өнімдерінің  әзірленуі мен сақталуына бақылау жасап отыру;
4. Тағат мен буфет өнімдеріне  бақылау жасауға ата-аналарды тарту.

    Екі жақтың жауапкершілігі

        Келісілген шарттағы міндеттемелер орындалмаған жағдайда  айыпты жақ келтірген зиянды жоюға міндетті және

        шартты бұза алады.

Шарт мезгілі

Бір оқу жылына арналған

«29» тамыз 2018 жылдан «25» мамыр 2019 жылға дейін

Шарттың орындалысына байланысты туындаған келіспеушілік Мемлекеттік төрелік сот арқылы шешіледі

                    Шартқа отырушылардың заңды мекен - жайлары

Караганды облысы                                                                                                         Қарағанды облысы

Жаңаарқа ауданы                                                                                                            Жаңаарқа ауданы

Көктал ауылы                                                                                                                  Көктал ауылы

Мектеп көшесі                                                                                                                 Тәуелсіздік көшесі

Телефон: 5-21-89                                                                                                              телефон:5-20-96

Көктал ЖОББмектебінің                                                                                                 Асхананы жалға алушы

Директоры  Г.Т.Ахметова                                                                                              Ахметова Марал Манатовна                                                                                                  

                                                                    Қабылдау- тапсыру актісі

                                                                                        ( жабдықтар)

                             Баланс иесі , Көктал жалпы орта білім беретін мектебінің директоры Г.Т.Ахметова  Мемлекеттік мекемелер Жарғысына сәйкес тапсырып, Мектеп көшесі, 10 мекен жайында орналасқан Көктал жалпы орта білім беретін мектебіндегі мүлікті(жабдықтар) жалға алуға байланысты жасалған «29.08.2018 жылы келісім – шартқа орай мүліктік жалдау мақсатында жалға алушы  төмендегі мемлекттік мүлікті (жабдықтарды) қабылдап алды:

Асхана мен ас бөлмесі  жабдықтарының  тізбесі және олардың жағдайы

                   Караганды облысы                                                                                                         Қарағанды облысы

                   Жаңаарқа ауданы                                                                                                            Жаңаарқа ауданы

                   Көктал ауылы                                                                                                                  Көктал ауылы

                   Мектеп көшесі                                                                                                                 Тәуелсіздік көшесі

                   Телефон: 5-21-89                                                                                                              телефон:5-20-96

                   Көктал ЖОББмектебінің                                                                                                 Асхананы жалға алушы

                   Директоры Г.Т.Ахметова                                                                                                Ахметова Марал Манатовна                                                                                                  

Асхана  жұмысы  туралы

А Н Ы Қ Т А М А

                 Мектеп асханасы 03.09.2018 жылдан бастап жұмыс істейді. Асханада 1 адам жұмыс істейді . Дәрігерлік тексерістен өтті.  Аз қамтылған, көп балалы отбасы балаларына бір мезгіл ыстық тамақ беріледі.  Тамақ І және ІІ ауысымда беріледі.Тағамдар әр түрлі,сапасы ұдайы тексеріліп тұрады. Тексеріс жұмыстарына арнайы комиссия басшылық етеді.

         Асхана тазалығы ыдыстарының  дезинфекциялық  ерітінділерімен жуылып тұруы қатаң қадағалауда.Тағам өнімдерінің дұрыс сақталу үшін  берілген тоңазытқыш жұмыс істеп тұр.Тағам өнімдерін күнделікті әкеліп тұрады. Асханада «Аспазшы бұрышы», «Ас мәзірі»  ілініп тұр. Күнделікті сынама тәуліктік тоңазытқышқа қойылып тұрады. Асханада тамақтануды  ұйымдастыру туралы

бракераж комиссиясының актісі жасалынады.

Асханаға керекті кітапшалар:

1. Денсаулық журналы.
2. Тез бүлінетін азық-түліктің сапасын бақылауға арналған  журнал.
3. Дайын тағамның сапасын бақылау журналы.
4. Тәуліктік сынаманың  тексеру журналы.
5. Тоңазытқыштың жылу режимі есебінің журналы.
6. Дәрумен –дәптері ВИТ «С»
7. Шикі азық-түліктің бракераждық журналы.

                                                Мектеп медбибісі                А.Кульмаганбетова